福岡県芦屋町のあたか農園で農薬を使用せず栽培した飴用の赤紫蘇は香り高く色も濃く、
その葉を40℃の低温による抽出を行い、濃厚な香り豊かなエッセンスを取り出し配合しました。

さらに、にがり成分がしっかり残った自家製塩梅を製造配合。

濃厚な赤紫蘇の味と風味を出すことに成功しました。

赤紫蘇ジュースのような味わいです。